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台媒揭猫屎咖啡的黑暗悲歌:麝香猫沦为“咖啡

更新时间:2018-12-11

据《动物保护》报道,麝香猫咖啡的起源,最早可追溯到印尼的殖民时代,当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡,但却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的咖啡豆,有着截然不同的厚味──新闻传出后名声不知去向,也让这种咖啡近年来成为观光客的最爱。

参考消息网12月10日报道台媒称,无论你是不是个爱喝咖啡的人,势必都曾据说过“麝香猫咖啡”美味和极品的名声。它有着“世界最贵咖啡”的名称,更能让人在那举世无双的浓香中,闭会到多品位的味蕾盛宴。这种咖啡的咖啡豆非常宝贵,也因此一杯通常要价不菲,最高可能达80美金(约合550元公民币)。

然而,在人们一口口啜饮、享受顶级美味的同时,却也捐躯了麝香猫的自由,以人类最予取予求的狂妄,满足贪婪的口腹之欲……

报道称,在业界,良多标榜野生麝香猫咖啡豆的产品实际上都是囚禁麝香猫后得来的结果。由于野生的粪便采集不易、难以即时保存,业者会将麝香猫从野外捕捉,进而关入笼内喂养,完全失去野活跃物该有的自由和生态。

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报道称,多年来,麝香猫咖啡的甘旨俨然成了一种传奇,世界各地的游客川流不息,只为一尝当地颇负盛名的极致──这种生产方式难以复制、出口更要价高昂,这使得印尼咖啡农也纷纷抢搭这波观光财,开始大量投入这项产业。

麝香猫外型可恶,有着浣熊般讨喜的外型跟狐狸模样的长尾巴,光泽的毛色跟花纹更十分亮丽──可悲的是,关在笼中的它们失去了自在,惊恐的眼神中更吐露无尽扫兴。

据台湾联合消息网12月5日报道,麝香猫咖啡又称“猫屎咖啡”,它是由印尼椰子猫(又名椰子狸)所排出的粪便原料作为出产之用,因为麝香猫进食咖啡豆后,咖啡豆会在它肚子内发酵、褪壳,加上胃的消化作用产生激素、破坏蛋白质,发生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦涩味降落,也因咖啡豆无奈消化,排出的粪便在荡涤后,成了最有价值的原料。